?

Log in

No account? Create an account

Major Fon Skripka

From Transbaikal with love

Старовенгерская кухня - это вам не паприку гуляшом запивать
majorfonskrip
Гуляш, халасле, паприка везде и всюду, помидоры и даже минеральная соль - все это современные веяния, о которых венгры-кочевники и подумать не могли. Настоящая, традиционная венгерская кухня так же далека от сегодняшнего ее варианта, как и старорусская кухня от русской современной.

Например, на минеральную соль венгров подсадили румыны, паприку в Европу привез Колумб, помидоры тоже он захватил. А еще король Матьяш I (1443-1490 гг.) подобно нашему Петру I активно насаждал западную пищевую культуру как среди приближенных, так и среди простого люда.

Фото из Вишеградской крепости.


Читать дальше..Collapse )

promo majorfonskrip november 13, 2017 14:49 6
Buy for 10 tokens
Пришло время дополнить старый материал от ноября 2015 г. О некоторых существах информации стало на порядок больше, добавила новых существ. Добавленная информация выделена курсивом. https://majorfonskrip.livejournal.com/48529.html Основным источником новой информации стала книга Й.В. Громанна…