majorfonskrip

Судя по последним постам могло сложиться впечатления, что я ненавижу чешскую кухню. Это так, но и не так. Чешская кухня, по большей части, по вкусовым качествам мне очень нравится. Я только утопенцы и кнедлики терпеть не могу, а больше всего люблю вепрено колено. А ненавидеть я ее начинаю, когда от боли готова на стенку залезть, когда два дня после вепрена колена ничего не могу есть, а только плакать. Короче, мой организм не переносит жирной чешской кухни. О чешской еде я уже писала очень много, о любимых ресторанах, о не любимых ресторанах, поэтому речь пойдет о другом.

О горьком опыте покупки продуктов в магазинах.



( Читать дальше..Collapse )

Традиционный пост, представляющий собой сборную солянку из ресторанной, магазинной и уличной еды, которая повстречалась на моем пути. Честно признаюсь, что фанатом венгерской кухни я не являюсь. Для меня она слишком жирная, впрочем чешская не лучше. Мне гораздо ближе китайская кухня, а моя любимая - это вьетнамская, которая от венгерской отличается примерно так же как помидор от валенка.

Но и в венгерской кухне у меня есть любимые блюда. Самое любимое - это халасле. Можно сказать, что это венгерский вариант ухи. Кстати, когда Шандор Петефи жил в Баргузине, он приучил местных к ухе с перцем, потом ее стали называть "баргузинская уха".

Ресторан в Тате.


( Читать дальше..Collapse )

Конечно, этот вопрос требует более тщательного изучения, я же была только в двух таких магазинах и полагаю, что на них будапештский мир "все по..." себя не исчерпывает.



( Читать дальше..Collapse )

Есть у меня один очень хороший знакомый, который любит путешествовать в дальние страны и делает это, по местным меркам, часто. А по-местным меркам часто - это каждый год, а он и по несколько раз в году бывает ездит. Ездит не один, а с семьей и всегда берет туры. Говорит, что не хочет нервничать на отдыхе, беспокоиться о чем-то, а тут: привезли, увезли, заселили, по экскурсиям поводили.

Так вот, к чему это я. Когда я гуляла по Сентендре, то вспоминала его. Это же идеальное место для боязливого туриста. Никакого стресса. Легко добраться, легко убраться, невозможно заблудиться (если за пределы центра не выходить), да и еще венгров, говорящих на русском, полно.



( Читать дальше..Collapse )

Одним из развлечений для туриста в Китае является дегустация блюд китайской кухни, которая в каждой провинции имеет свои особенности. Существуют различные точки зрения относительно реального количества кулинарных школ в Китае. Говорят о 12, 8 или 4 школах. Общепризнанным является наличие 4 школ: шаньдунской, сычуаньской, цзянсуской и гуандунской. Кроме школ существует несчетное количество специфических региональных блюд (Гун Вэньсян "Еда в китайской культуре").

Жареная курица с овощами.


( Читать дальше..Collapse )