Major Fon Skripka

Изначально я не собиралась останавливаться в Кошице, просто у меня не оказалось выбора. Завтра рано утром нужно уехать отсюда, а от Спишске-Подградья я бы к этому времени добраться не смогла, поэтому осталось только одно: убрать одну ночь из Спишске-Подградья и провести ее в Кошице.



( Collapse )

и любят их есть! На одном сайте я прочитала: Леса и луга покрылись золотым одеялом ранней осени и нет ничего прекраснее, чем охота на гуся в такой золотой осенней сказке. Вот только сильно сомневаюсь, что гуси с этим согласны.

А гусей в Швеции много. Много их и в Стокгольме. Порой даже не знаешь, где с гусем столкнешься. Раньше я местных гусей не встречала, знала только наших, белых. А белые те еще твари. Еще не было такого, чтобы наш российский гусь, увидев меня, не пытался убить. А вот шведские даже внимания не обратили. Поэтому жалко мне их...



( Collapse )

Сегодня последняя часть прогулки, которая на самом деле совсем не последняя, но последняя, посвященная растениям. Будет много фотографий лаванды, ромашек, лотосов. И, как ни странно, рассказ об оленях. Оленей в ботанической саду не было, хотя уверена, что они украсили бы цветники. Правда они входят в топ-10 убийц человек, отправляя на встречу со Всевышним до 120 человек в год...



( Collapse )

Судя по последним постам могло сложиться впечатления, что я ненавижу чешскую кухню. Это так, но и не так. Чешская кухня, по большей части, по вкусовым качествам мне очень нравится. Я только утопенцы и кнедлики терпеть не могу, а больше всего люблю вепрено колено. А ненавидеть я ее начинаю, когда от боли готова на стенку залезть, когда два дня после вепрена колена ничего не могу есть, а только плакать. Короче, мой организм не переносит жирной чешской кухни. О чешской еде я уже писала очень много, о любимых ресторанах, о не любимых ресторанах, поэтому речь пойдет о другом.

О горьком опыте покупки продуктов в магазинах.



( Collapse )

Традиционный пост, представляющий собой сборную солянку из ресторанной, магазинной и уличной еды, которая повстречалась на моем пути. Честно признаюсь, что фанатом венгерской кухни я не являюсь. Для меня она слишком жирная, впрочем чешская не лучше. Мне гораздо ближе китайская кухня, а моя любимая - это вьетнамская, которая от венгерской отличается примерно так же как помидор от валенка.

Но и в венгерской кухне у меня есть любимые блюда. Самое любимое - это халасле. Можно сказать, что это венгерский вариант ухи. Кстати, когда Шандор Петефи жил в Баргузине, он приучил местных к ухе с перцем, потом ее стали называть "баргузинская уха".

Ресторан в Тате.


( Collapse )

Конечно, этот вопрос требует более тщательного изучения, я же была только в двух таких магазинах и полагаю, что на них будапештский мир "все по..." себя не исчерпывает.



( Collapse )

Есть у меня один очень хороший знакомый, который любит путешествовать в дальние страны и делает это, по местным меркам, часто. А по-местным меркам часто - это каждый год, а он и по несколько раз в году бывает ездит. Ездит не один, а с семьей и всегда берет туры. Говорит, что не хочет нервничать на отдыхе, беспокоиться о чем-то, а тут: привезли, увезли, заселили, по экскурсиям поводили.

Так вот, к чему это я. Когда я гуляла по Сентендре, то вспоминала его. Это же идеальное место для боязливого туриста. Никакого стресса. Легко добраться, легко убраться, невозможно заблудиться (если за пределы центра не выходить), да и еще венгров, говорящих на русском, полно.



( Collapse )

Музей марципана в Сентендре - это туристическая мекка небольшого городка Сентендре. Некоторые сюда только из-за этого музея и едут. Миллион отзывов, селфи, сюжет в "Орле и решке" и т.д. и т.п. Вот только я сюда идти не собиралась, но на волне впечатлений от музея Рождества как-то сама того не заметила, как оказалась здесь. Что называется, зашла по инерции.



( Collapse )

Гуляш, халасле, паприка везде и всюду, помидоры и даже минеральная соль - все это современные веяния, о которых венгры-кочевники и подумать не могли. Настоящая, традиционная венгерская кухня так же далека от сегодняшнего ее варианта, как и старорусская кухня от русской современной.

Например, на минеральную соль венгров подсадили румыны, паприку в Европу привез Колумб, помидоры тоже он захватил. А еще король Матьяш I (1443-1490 гг.) подобно нашему Петру I активно насаждал западную пищевую культуру как среди приближенных, так и среди простого люда.

Фото из Вишеградской крепости.


( Collapse )

Все. Еду домой. Завтра вернусь к рассказам об июльском поездке. Хотелось бы закончить пока опять куда-нибудь не уехала. Да и работать уже пора...

А за последние несколько дней я успела побывать в Новом Энхалуке, Дулане, Утулике, Байкальске, Танхое... Увидеть реликтовый лес, крошку-соболя, отобрать у белки сосновую шишку, объесться хариусом и пелядью и почитать таджикские сказки.



( Collapse )